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http://acervodigital.unesp.br/handle/10400.2/4911- Title:
- Ciências do consumo alimentar : percepção do risco alimentar
- Moura, Ana Pinto de
- Recursos Educativos - Ciências
- Programa apresentado pela professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
- 2009
- Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)
- Universidade Aberta. DCeT
- Ciências
- Saúde
- Segurança alimentar
- Consumo alimentar
- Alimentação
- REA
- openAccess
- outro
- Pereira, Paulo Jorge
- Antunes, Ana Paula
- http://repositorioaberto.uab.pt/handle/10400.2/4911
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