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| Effect of octenyl succinylated waxy starch as a fat mimetic on texture, microstructure and physicochemical properties of Minas fresh cheese | 221 |
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| Setembro 2025 | Outubro 2025 | Novembro 2025 | Dezembro 2025 | Janeiro 2026 | Fevereiro 2026 | Março 2026 | |
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| Effect of octenyl succinylated waxy starch as a fat mimetic on texture, microstructure and physicochemical properties of Minas fresh cheese | 7 | 5 | 19 | 10 | 5 | 5 | 4 |
Arquivos Baixados
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Países com Maior Acesso
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| Estados Unidos | 136 |
| Brasil | 18 |
| China | 12 |
| Alemanha | 9 |
| Rússia | 6 |
| Ucrânia | 4 |
| Vietnã | 4 |
| Argentina | 2 |
| Reino Unido | 2 |
| Turquia | 2 |
Cidades com Maior Acesso
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| Ashburn | 35 |
| Fairfield | 13 |
| San Mateo | 13 |
| Cambridge | 8 |
| Jacksonville | 5 |
| Dallas | 4 |
| Hanoi | 3 |
| Mountain View | 3 |
| San Jose | 3 |
| Shenzhen | 3 |