Implantação da análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de leite tipo A pasteurizado

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Título:

Título alternativo:

Implementation of the hazard analysis and critical control points for the production of grade a pasteurized milk

Autor(es):

Instituição:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

ISSN:

0102-5716

Data de publicação:

2013

Citação:

Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2 supl 2, p. 136-137, 2013.

Duração:

136-137

Fonte:

http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/707/456

Endereço permanente:

Direitos de acesso:

Acesso aberto

Tipo:

outro

Fonte completa:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/133021

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