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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 211 |
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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 9 | 32 | 29 | 7 | 10 | 11 | 3 |
Arquivos Baixados
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Países com Maior Acesso
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| Estados Unidos | 80 |
| Brasil | 26 |
| Alemanha | 22 |
| China | 11 |
| Vietnã | 10 |
| Rússia | 7 |
| Argentina | 4 |
| Colômbia | 4 |
| Reino Unido | 3 |
| Ucrânia | 3 |
Cidades com Maior Acesso
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| Des Moines | 9 |
| Hanoi | 8 |
| Falls Church | 7 |
| San Mateo | 7 |
| Shenzhen | 5 |
| Ashburn | 4 |
| Bogotá | 2 |
| Buenos Aires | 2 |
| Caracas | 2 |
| Nanjing | 2 |