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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 230 |
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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 29 | 7 | 10 | 11 | 3 | 6 | 13 |
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Países com Maior Acesso
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| Estados Unidos | 87 |
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| China | 12 |
| Rússia | 7 |
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| Colômbia | 4 |
| Reino Unido | 3 |
| Ucrânia | 3 |
Cidades com Maior Acesso
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| Hanoi | 12 |
| San Mateo | 10 |
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