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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 251 |
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| Adição de plasma bovino em salmouras para injeção de coxão duro bovino (m. Biceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos embalados à vácuo e mantidos sob refrigeração | 11 | 3 | 6 | 13 | 16 | 5 | 0 |
Arquivos Baixados
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Países com Maior Acesso
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| Estados Unidos | 93 |
| Brasil | 29 |
| Alemanha | 22 |
| Vietnã | 21 |
| China | 15 |
| Rússia | 7 |
| Argentina | 4 |
| Colômbia | 4 |
| Reino Unido | 3 |
| Ucrânia | 3 |
Cidades com Maior Acesso
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| Hanoi | 16 |
| San Mateo | 10 |
| Des Moines | 9 |
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| Shenzhen | 5 |
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