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Purificação da enzima bromelina presente no curauá (Ananas erectifolius L.B. Smith) variedade roxa, por sistema bifásico aquoso PEG 4000/fosfato de potássio | 91 |
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Purificação da enzima bromelina presente no curauá (Ananas erectifolius L.B. Smith) variedade roxa, por sistema bifásico aquoso PEG 4000/fosfato de potássio | 2 | 1 | 1 | 2 | 8 | 4 | 0 |
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