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| Alteração nas frações das proteínas miofibrilares e maciez do músculo Longissimus de bovinos no período post mortem | 287 |
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| Alteração nas frações das proteínas miofibrilares e maciez do músculo Longissimus de bovinos no período post mortem | 1 | 7 | 10 | 12 | 8 | 3 | 4 |
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