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| Alteração nas frações das proteínas miofibrilares e maciez do músculo Longissimus de bovinos no período post mortem | 138 |
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| Alteração nas frações das proteínas miofibrilares e maciez do músculo Longissimus de bovinos no período post mortem | 2 | 11 | 3 | 5 | 3 | 4 | 2 |
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