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Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta | 144 |
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Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta | 0 | 7 | 16 | 18 | 5 | 7 | 0 |
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