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| Encapsulação de suco de maracujá por co-cristalização com sacarose: cinética de cristalização e propriedades físicas | 140 |
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| Encapsulação de suco de maracujá por co-cristalização com sacarose: cinética de cristalização e propriedades físicas | 23 | 8 | 1 | 1 | 6 | 4 | 0 |
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