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Utilize este identificador para citar ou criar um link para este item: http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/66063
Título: 
Salmonella em carcaças de frango congeladas
Título alternativo: 
Salmonella in broiler frozen carcasses
Autor(es): 
Instituição: 
  • Universidade Estadual Paulista (UNESP)
  • Instituto Adolfo Lutz (IAL)
ISSN: 
0100-736X
Resumo: 
Hundred and fifty frozen broiler carcasses of four commercial brands, purchased at retail stores for Salmonella research, were examined: 43 of the carcasses referred to each of the brands A, B, D and 21 of brand C. Thirty-two percent of the samples were found positive; 11 serotypes were identified as S. Agona, S. Anatum, S. Enteritidis, S. Hadar, S. Havana, S. Mbandaka, S. Montevideo, S. Ouakam, S. Poona, S. Schwarzengrund and S.14, 5, 12:-. Antibiogram testing of the isolated strains showed 100% resistance to ampicilin, 75.0% to cefhalotin, 52.1% to cephoxitin, 22.9% to tobramicin, 6.2% to polimixin B and to tetracyclines, 4.2% to gentamicin, and 2.1% to netilmicin, to aztreonam and to amicacin. All strains showed total sensibility to chloramphenicol and to sulfazotrim.
Data de publicação: 
1-Jan-2000
Citação: 
Pesquisa Veterinaria Brasileira, v. 20, n. 1, p. 39-42, 2000.
Duração: 
39-42
Palavras-chaves: 
  • Antibiogram
  • Broiler frozen
  • Carcasses
  • Retail
  • Salmonella
  • Serotypes
Fonte: 
http://dx.doi.org/10.1590/S0100-736X2000000100005
Endereço permanente: 
Direitos de acesso: 
Acesso aberto
Tipo: 
outro
Fonte completa:
http://repositorio.unesp.br/handle/11449/66063
Aparece nas coleções:Artigos, TCCs, Teses e Dissertações da Unesp

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