Acervo Digital: Search

Search

Results 95006-95010 of 104194.

Item hits:

Recent Submissions
Issue Date	Type	Title	Contributhor(s)
1-Jun-2007	outro	Características físico-químicas e utilização em alimentos de amidos modificados por tratamento oxidativo	Shirai, Marianne Ayumi;Haas, Ângela;Ferreira, Gustavo Fattori;Matsuguma, Luciana Shizue;Franco, Célia Maria Landi;Demiate, Ivo Mottin
1-Mar-2008	outro	Características físico-químicas de amidos modificados com permanganato de potássio/ácido lático e hipoclorito de sódio/ácido lático	Silva, Roberto Marques;Ferreira, Gustavo Fattori;Shirai, Marianne Ayumi;Haas, Ângela;Scherer, Melian Luiza;Franco, Célia Maria Landi;Demiate, Ivo Mottin
1-Jun-2009	outro	Characterization of native and oxidized starches of two varieties of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza, B.) from two production areas of Paraná state, Brazil	Matsuguma, Luciana Shizue;Lacerda, Luiz Gustavo;Schnitzler, Egon;Carvalho Filho, Marco Aurélio da Silva;Franco, Célia Maria Landi;Demiate, Ivo Mottin
1-Mar-2008	outro	Efeito do pré-tratamento osmótico com sacarose e cloreto de sódio sobre a secagem convectiva de abóbora	Borin, Isabella;Frascareli, Elen Cristina;Mauro, Maria Aparecida;Kimura, Mieko
1-Aug-2009	outro	Utilização de extrato de cogumelo como antioxidante natural em óleo vegetal	Silva, Ana Carolina da;Oliveira, Marcel de Campos;Del Ré, Patrícia Vieira;Jorge, Neuza