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Recent Submissions
Issue Date	Type	Title	Contributhor(s)
26-Feb-2007	outro	Efeito do uso de enzimas proteolíticas na maturação de queijo Prato com teor reduzido de gordura	Garcia, Graziele Aparecida Chiuchi
5-Aug-2011	outro	Avaliação das condições higiênico-sanitárias da alimentação servida às crianças em escolas do município de São José do Rio Preto - SP	Werle, Catierine Hirsch
19-Feb-2009	outro	Produção otimizada de alginato e plástico biodegradável (poli-hidroxibutirato) por Azotobacter vinelandii	Silva, Adriana Navarro da
26-Feb-2007	outro	Seleção de um suporte sintético para imobilizar células do Botryospaheria rhodina e comparação da produção de lacase por células livres e imobilizadas	Covizzi, Luiz Gustavo
23-Mar-2012	outro	Produção de etanol e levana por células de Zymomonas mobilis imobilizadas em alginato	Moro, Marina Rodrigues
2-Aug-2011	outro	Isolamento de leveduras fermentadoras de pentoses e suas aplicações na produção de xilitol e etanol a partir do licor negro proveniente do processo Kraft de extração da celulose	Carrion, Larissa Magron
12-Mar-2010	outro	Aspectos higiênicos-sanitários de vegetais minimamente processados e perfil de resistência das leveduras isoladas frente ao hipoclorito de sódio e ozônio	Pereira, Ana Paula Maciel
24-Feb-2012	outro	Seleção de micro-organismos fermentadores de xilose em etanol a partir de diferentes variedades da casca de uvas (Vitis spp)	Moraes, Débora Cristina
28-Jul-2006	outro	Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos	Carneiro, Andréia Aparecida Jacomassi
14-Mar-2003	outro	Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em diferentes amostras de queijo tipo minas frescal	Silva, Juliana Victorino da

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