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Please use this identifier to cite or link to this item: http://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/370698
Title: 
Acidez de um azeite
Author(s): 
Centro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Language: 
por
Description: 
  • Educação Profissional::Controle e Processos Industriais
  • Ensino Médio::Química
  • Educação Superior::Ciências Exatas e da Terra::Química
  • O experimento demonstra como calcular a acidez de um azeite e explica que esta acidez está relacionada à quantidade de ácido oleico contido nessa substância
Issue Date: 
  • 18-Oct-2010
  • 18-Oct-2010
  • 18-Oct-2010
  • 16-Aug-2010
Publisher: 
Centro Experimental de Ciências - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Keywords: 
  • Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos
  • Educação Profissional::Controle e Processos Industriais::Técnico em Análises Químicas
  • Educação Profissional::Controle e Processos Industriais::Técnico em Química
  • Educação Superior::Ciências Exatas e da Terra::Química::Química Analítica
  • Azeite
  • Acidez
  • Ácido oleico
Notes: 
Determinar a acidez de uma amostra de azeite
Source: 
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/15351
URI: 
http://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/370698
Rights: 
Creative Commons - Atribuição - Uso não comercial 2.5 Portugal. O utilizador pode copiar, distribuir, exibir e executar a obra, criar obras derivadas, sob as seguintes condições: deve dar crédito ao autor original, da forma especificada pelo autor ou licenciante, não pode utilizar esta obra para fins comerciais. Para cada reutilização ou distribuição, deverá deixar claro para outros os termos da licença desta obra.
Type: 
outro
Appears in Collections:MEC - Objetos Educacionais (BIOE) - OE

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