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Please use this identifier to cite or link to this item: http://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/375258
Title: 
Detecção de proteínas nos alimentos com uso do teste do biureto
Author(s): 
Language: 
por
Description: 
  • Ensino Médio::Biologia
  • Proposta de experimento para detecção de proteínas em alimentos, com uso do teste do biureto (método laboratorial utilizado para a determinação de proteínas totais em uma amostra)
Issue Date: 
  • 13-Oct-2011
  • 13-Oct-2011
  • 13-Oct-2011
  • 13-Oct-2011
  • 13-Oct-2011
Keywords: 
  • Hidrólise
  • Enzimas digestivas
  • Digestão
  • Proteínas
  • Educação Básica::Ensino Médio::Biologia::Identidade dos seres vivos
Notes: 
A partir da detecção de proteínas nos alimentos, proporcionar uma discussão sobre os papéis que as proteínas podem desempenhar no organismo e o que ocorre com elas depois que sofrem a hidrólise pelas enzimas digestivas
Credits: 
Este material faz parte de uma série de experimentos voltados ao ensino de Biologia, com material de baixo custo, produzidos pelo Projeto EMBRIAO, da Universidade Estadual de Campinas com recursos do FNDE, MCT e MEC
Source: 
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/19301
URI: 
http://acervodigital.unesp.br/handle/unesp/375258
Rights: 
A Universidade Estadual de Campinas autoriza, sob licença Creative Commons – Atribuição 2.5 Brasil, cópia, distribuição, exibição e execução do material desenvolvido de sua titularidade, sem fins comerciais, assim como a criação de obras derivadas, desde que se atribua o crédito ao autor original da forma especificada por ele ou pelo licenciante, assim como a obra deverá compartilhar Licença idêntica a esta. Estas condições podem ser renunciadas, desde que se obtenha permissão do autor. O não cumprimento desta Licença acarretará nas penas previstas pela Lei nº 9.610/98
Type: 
outro
Appears in Collections:MEC - Objetos Educacionais (BIOE) - OE

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