Investigação experimental sobre a transmissão aerógena e naso-nasal de Salmonella enterica subespécie enterica sorotipo Derby em suínos

Abstract

Os suínos e seus produtos são considerados importantes fontes de salmonelose humana. Desta forma, o controle das infecções nas granjas é considerado essencial para a prevenção de Salmonella na cadeia produtiva de suínos. No entanto, o maior entrave na profilaxia da infecção é, principalmente, a falta de conhecimentos sobre sua epidemiologia em sistemas de produção intensivos de criação de suínos, principalmente em relação às possíveis vias de transmissão desse agente. Este estudo testou a hipótese da transmissão nasonasal (E1) e aerógena (E2) de Salmonella Derby na espécie suína. Os experimentos foram realizados em isoladores construídos em aço inoxidável e vidro e totalmente controlados. No E1, os isoladores dos suínos inoculados e dos suínos sentinela estavam conectados por pequena fenda que permitia apenas o contato naso-nasal. Em E2 os isoladores estavam conectados por condutores de ar que permitiam o fluxo de ar unidirecional do isolador 1 (suínos controle) ao isolador 3 (suínos sentinela), passando pelo isolador 2 (suínos inoculados). A duração de ambos experimentos foi de 15 dias. Nesse período, amostras dos sacos de dejetos, dos suabes retais, das fezes do piso e do ar foram colhidas diariamente e avaliadas quanto a presença de Salmonella. A hipótese de transmissão naso-nasal e aerógena de S. Derby não foi corroborada pelo isolamento e detecção do agente nos animais sentinela.

Pork and pork products are recognized as one of the major sources for human salmonellosis. Howeveri the infection control in the farms is considered essential for the Salmonella prevention in the productive swine chain. However, the most impediment in the infection prophylaxis is, mainly, the lack of knowledge on its epidemiology in intensives production systems, mainly related to the transmission possible ways of this agent. This study has tested the hypothesis of nose-to-nose and airborne transmission of Salmonella Derby in the swine species. The trials were performed using stainlesssteel and glass isolation cabinets and totally controlled. In the trial 1, inoculated pigs and sentinel pigs isolation cabinets were connected by small crack that allowed only the nose-to-nose contact. In the trial 2 isolation cabinets were connected by air ducts that allowed an unidirectional airflow from cabinet 1 (control pigs) to cabinet 3 (sentinel pigs), passing through cabinet 2 (inoculated pigs). The duration of both trials were 15 days. At this period, slurry bags, rectal swabs, pooled faecal from the floor and air samples were collected daily and assessed by culture and PCR. The nose-to-nose and airborne transmission hypothesis of S. Derby was not corroborated by the agent isolation and detection in the sentinel pigs.