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Title: 

Microbiologia de alimentos: condições higiênico-sanitárias e pesquisa de fatores de virulência de patógenos por técnicas clássicas e moleculares

Author(s): 

Rall, Vera Lúcia Mores

Institution: 

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Issue Date: 

8-Mar-2012

Citation: 

RALL, Vera Lúcia Mores. Microbiologia de alimentos: condições higiênico-sanitárias e pesquisa de fatores de virulência de patógenos por técnicas clássicas e moleculares. 2012. 209 f. +. Tese (livre-docência) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências de Botucatu, 2012.

Time Duration: 

209 f. + memorial

Publisher: 

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Keywords: 

• Salmonella
• Reação em cadeia de polimerase
• Alimentos - Microbiologia
• Staphylococcus aureus
• Biofilme

URI: 

• http://hdl.handle.net/11449/116109
• http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/116109

Access Rights: 

Acesso aberto

Type: 

outro

Source:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/116109

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