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Title: 

Exemplos práticos do processo de autenticação de carnes e seus derivados

Other Titles: 

Practical examples of the authentication process meat and its derivatives

Author(s): 

• Vieira Júnior, Luiz Carlos
• Jorge, André Mendes
• Factori, Marco Aurélio
• Martins, Marcela Buosi
• Ribeiro, Felipe Azevedo
• Queiroz, Edcarlos Oliveira

Institution: 

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

ISSN: 

1982-1263

Issue Date: 

2012

Citation: 

Pubvet, v. 6, n. 21, art. 1392, 2012.

Time Duration: 

1-8

Source: 

http://www.pubvet.com.br/revista/897/jun-2

URI: 

• http://hdl.handle.net/11449/141026
• http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/141026

Access Rights: 

Acesso restrito

Type: 

outro

Source:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/141026

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