Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)

Scriboni, Andréia Borges

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Title:

Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)

Author(s):

Scriboni, Andréia Borges

Institution:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Abstract:

Not available

Issue Date:

22-Feb-2006

Citation:

SCRIBONI, Andréia Borges. Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana). 2006. 84 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2006.

Time Duration:

84 f. : il.

Publisher:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Keywords:

Acidos graxos
Ema (Ave)
Tecnologia de alimentos
Ratitas
Carne de ave - Gordura
Carne de ema - Gordura

URI:

Access Rights:

Acesso aberto

Type:

outro

Source:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/88589

Artigos, TCCs, Teses e Dissertações da Unesp

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