Consumo de bebidas alcoólicas e risco nutricional em universitários do campus da Unesp - Araraquara-SP

Abstract

Em algumas culturas a bebida alcoólica é um alimento, utilizado durante as refeições, consumida moderadamente. Porém, quando utilizada fora deste contexto, como é o caso do Brasil e da maioria das culturas ocidentais, apresenta-se como o veículo da droga álcool etílico ou etanol. O uso de substâncias lícitas e ilícitas tem sido avaliado entre estudantes das universidades estaduais paulistas e já se constatou que as drogas lícitas, álcool e tabaco, são as mais consumidas e estão freqüentemente presentes como fatores de risco para o consumo de drogas ilícitas. Esta pesquisa objetivou avaliar o consumo de bebidas alcoólicas e o risco à saúde de alunos da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita, campus de Araraquara, São Paulo, Brasil. A amostra esteve composta por 872 alunos, que responderam a um questionário anonimamente. Os dados foram analisados por meio da distribuição de freqüências e associações estudadas por meio do teste do qui-quadrado com nível de significância de 5%. A avaliação do questionário mostrou que o consumo de bebidas alcoólicas é crescente do 1o aos últimos anos e que há uma mudança expressiva no perfil de consumo feminino com a proximidade dos últimos anos, indicadores que apontam para a necessidade de implementação de ações preventivas anteriores ao ingresso no ensino universitário, principalmente entre estudantes do sexo feminino.

In some cultures the alcoholic beverage are like a food, used at meals, moderately consumed. However, when used outside of this context, as it is the case of Brazil and the majority of the occidental cultures, it is presented as the vehicle of the alcohol etilico or ethanol drug. The allowed and illicit substance use has been evaluated between students of the São Paulo state universities and already it was evidenced that the allowed drugs, alcohol and tobacco, are consumed and are frequently gifts as factors of risk for the consumption of illicit drugs. This research objectified to evaluate the consumption of alcoholic beverages and the risk to the health among students from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita, campus of Araraquara, São Paulo, Brazil. The sample was composed for 872 students, who had answered anonimamente to a questionnarie. The data had been analyzed by means of the distribution of frequencies and associations studied by means of the test of the qui-square with level of significance of 5%. The evaluation of the questionnarie showed that the alcoholic beverage consumption is increasing of 1º to the last years and that has a considerable change in the profile of female consumption with the proximity of the last years, pointers that point with respect to the necessity of implementation of previous injunctions to the ingression in university education, mainly between students of the female sex.