Digestibilidade de nutrientes em dietas com diferentes fontes e níveis para juvenis de tilápia-do-nilo

Abstract

O estudo avaliou a influência da adição de diferentes níveis e fontes de nutrientes, sobre os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta, amido, extrato etéreo, aminoácidos e energia bruta em dietas para juvenis de tilápia-donilo. Foram utilizados 432 juvenis (96,4±20,4 g), distribuídos em 36 tanques experimentais de 430 litros de capacidade. As dietas-teste foram elaboradas utilizandose uma dieta de referência acrescida do ingrediente em proporções variáveis de acordo com cada nível, tendo como marcador o óxido crômio-III a 1%. As coletas de fezes foram realizadas de acordo com o sistema de Guelph modificado. O trabalho foi dividido em quatro ensaios (I, II, III e IV), de modo que cada um deles foi composto por oito dietas, variando duas fontes ou processamentos e quatro níveis de adição nas dietasteste. O delineamento experimental adotado em cada ensaio foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos em esquema fatorial 2x4 (duas fontes ou processamentos e quatro níveis de inclusão) com quatro repetições. No ensaio I utilizou-se duas formas de amido, cru ou geleificado, adicionado em 10, 20, 30 e 40% nas dietas, no II duas fontes de óleo, soja ou vísceras de frango, adicionado em 3, 6, 9 e 12% nas dietas, no III duas fontes de lisina, sintética L-Lisina 78 ou proveniente da farinha de peixe, adicionado em 1,06; 1,59; 2,12 e 2,64% nas dietas e no IV duas fontes de metionina, sintética DL-metinina 98 ou proveniente da farinha de peixe, adicionado em 0,40; 0,60; 0,80 e 1,0% nas dietas. Com o aumento do nível de inclusão do amido, os coeficientes de digestibilidade da energia bruta (CDEB), do amido da dieta (CDDA) e do ingrediente amido (CDAm) diminuíram. Através das equações de regressão foi possível determinar o nível de 25,32% e o nível de 27,87%, como os níveis que...

This study evaluated the effect of adding different levels and nutrient sources on apparent digestibility coefficients of crude protein, starch, lipid, gross energy and amino acids in diets for juvenile Nile tilapia. The experiment used 432 juveniles (96.4 ± 20.4 g) distributed into 36 experimental tanks of 430 liters capacity. The test diets were prepared using a reference diet plus an ingredient in varying proportions according to each level, using as marker chromium oxide-III 1%. Faecal sample collections were performed according to the modified Guelph system. The work itself was divided into four trials (I,II, III and IV), in such a way that each trial was made up of eight diets, varying two sources or processing method and four inclusion levels in the source diets. The experimental design was completely randomized in a 2x4 factorial (two sources or processes and four inclusion levels) with eight treatments and four repetitions. Trial I consisted of two types of starch, crude or gelled, added to the diets at the rates of 10, 20, 30 and 40%. Trial II used two sources of oil, soybeans and chicken viscera, added to diets at the rates of 3, 6, 9 and 12%. Trial III used two sources of lysine, a synthetic L-Lysine 78 or protein-bound lysine from fish meal, added to the diets at the rates of 1.06; 1.59; 2.12 and 2;64%. And finally trial IV, consisted of two sources of methionine, a synthetic DL-methionine 98 or protein-bound methionine from fish meal, that were added to the diets at the proportions of 0.40; 0.60; 0.80 and 1.0%. As starch inclusion levels increased, the digestibility coefficients of gross energy (ADGE), starch (ADST) of the test diets, and the apparent digestibility coefficient of starch (ADS) for ingredient decreased. The linear regression... (Complete abstract click electronic access below)