Tratamento de efluentes provenientes de abatedouro de bovinos por meio de reator enzimático seguido de reator aeróbio operado em bateladas sequenciais

Abstract

Brazil has one of the largest cattle herds in the world, so the cattle slaughter is one of the most important economic activities in the Brazilian market. But this activity requires a high demand of water, resulting in serious problems about the correct disposal of wastewater generated in the process. This effluent has a high pollution load, becoming its receiving bodies (streams and rivers) unfit for various activities such as public water supply, recreation, fisheries. To minimize the environmental impacts of its industrial wastewater and fallow the local environmental legislation, refrigerators must make the treatment of these effluents. This study aimed to verify the efficiency of a enzymatic reactor, when occur hydrolysis of lipids present in the effluent industrial of an cattle slaughter industry. The treatment system used was composed of two separate reactors: one being the anaerobic fluidized bed reactor (AFBR), inoculated with immobilized enzymes on the matrix support, and the other by sequential batch reactor (SBR) inoculated with activated sludge. Whereas, the reactors have been developed and installed at the Wastewater Treatment Laboratory, Faculdade de Ciências e Tecnologia, UNESP, campus Presidente Prudente. The procedure operating occurred differently for each reactor: preparation and inoculation of enzyme granules, filling the reactor, hydrolysis, and AFBR emptying, filling, aerobic reaction, sedimentation, and emptying the SBR. We performed three experimental stages, with the first and second stage of the work were done reactor analyzes separately, and the third step of the analysis were made with the interconnected reactors... (Complete abstract electronic access below)

O Brasil é um dos maiores rebanhos bovino do mundo, sendo assim o abate de bovinos uma das atividades econômicas mais importantes no mercado brasileiro. Porém, esta atividade exige uma alta demanda por água, acarretando em sérios problemas no que envolve a destinação correta do efluente gerado no processo. Esse efluente possui uma alta carga poluidora tornando assim os seus corpos receptores (córregos e rios) impróprios para vários usos como o abastecimento público, lazer, pesca. Para minimizar os impactos ambientais de seus efluentes líquidos e atenderem à legislação ambiental, os frigoríficos devem fazer o seu respectivo tratamento. O presente trabalho teve como objetivo principal verificar a eficiência de um reator enzimático na hidrólise dos lipídeos presentes no efluente industrial de uma indústria de abate de bovinos. O sistema de tratamento utilizado foi composto por dois reatores distintos: um reator anaeróbio de leito fluidificado (RALF), inoculado com enzimas imobilizadas em meio suporte; e o outro um reator sequencial por batelada (RSB), inoculado com lodos ativados. Os reatores foram desenvolvidos e instalados nas dependências do Laboratório de Tratamento de Efluentes da Faculdade de Ciências e Tecnologia da UNESP, campus Presidente Prudente. O procedimento operacional ocorreu de forma diferente para cada reator: Para o RALF a confecção e inoculação dos grânulos enzimáticos, enchimento do reator, hidrólises, e esvaziamento; Para o RSB enchimento, reação aeróbia, sedimentação, e esvaziamento. Foram realizadas três etapas experimentais, sendo que na primeira e segunda etapa do trabalho foram feitas análises dos reatores, e na terceira etapa foram feitas análises dos reatores interligados... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)