Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de sulfito livre em bebidas

Francisco, Karen Cristina Almeida

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Título:

Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de sulfito livre em bebidas

Autor(es):

Francisco, Karen Cristina Almeida

Instituição:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Data de publicação:

2015

Citação:

FRANCISCO, Karen Cristina Almeida. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de sulfito livre em bebidas. 2015. 59 f. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Química, 2015.

Duração:

59 f.

Publicador:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Palavras-chaves:

Vinho - Análise
Oxidação
Imagens digitais

Endereço permanente:

Direitos de acesso:

Acesso aberto

Tipo:

outro

Fonte completa:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/132483

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