Produção e qualidade de inflorescências de couve-flor em função da densidade de plantio

Abstract

Cauliflower is one of the most planted vegetable throughout Brazil, being a very profitable crop. The use of denser plantings can increase crop yield and improve financial returns to producers. This study aimed to verify the combination effect of different spacing between plants in row and between rows on the cauliflower 'Piracicaba Precoce’ inflorescences productivity and quality. In the experiment, a randomized block design was used and treatments consisted in three distances between rows (70, 80 and 90 cm) with three distances between plants in row (50, 60 and 70 cm) and four replications. Total productivity and productivity by inflorescences size classes were assessed as well as the quality by checking the inflorescences’ mass. The row density did not change the produced heads quality, although the density between plants reduced the inflorescences size. The spacing 70 x 50 cm, totalizing 28,571 plants per ha, due the higher productivity, greater than 14.0 t ha-1 , and still not compromise the inflorescence size can be recommended to the cauliflower "Piracicaba Precoce” production in the region.

A couve-flor é uma das hortaliças mais plantadas em todo o Brasil, sendo uma cultura bastante rentável. A utilização de plantios mais adensados pode incrementar a produtividade da cultura e aumentar o retorno financeiro aos produtores. Assim este trabalho objetivou verificar o efeito da combinação de diferentes espaçamentos entre linhas e entre plantas sobre a produtividade e a qualidade de inflorescências de couve-flor ‘Piracicaba Precoce’. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados e os tratamentos consistiram na combinação de três distancias entre linhas (70, 80 e 90 cm) com três distancias entre plantas na linha (50, 60 e 70 cm), e quatro repetições. Foi avaliada a produtividade total e por classes de tamanho das inflorescências, bem como a qualidade por meio da verificação da massa das inflorescências. O adensamento na linha de plantio não alterou a qualidade das cabeças produzidas, entretanto o adensamento entre plantas reduziu o tamanho das inflorescências. O espaçamento 70 x 50 cm, totalizando 28.571 plantas hectare, por apresentar maior produtividade, e superior a 14,0 t ha-1 , e ainda por não comprometer o tamanho das inflorescências pode ser o recomendado para a produção de couve-flor “Piracicaba Precoce” na região.