Carne em pó: elaboração de mistura protéica, natural e solúvel

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Título:

Autor(es):

Instituição:

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

ISSN:

0101-9171

Data de publicação:

2011

Citação:

Higiene Alimentar, v. 25, n. 196-197, p. 178-187, 2011.

Duração:

178-187

Fonte:

http://higienealimentar.com.br/edicoes/o-conhecimento-sobre-nutricao-e-seguranca-dos-alimentos-pelos-estudantes-95.html

Endereço permanente:

Direitos de acesso:

Acesso restrito

Tipo:

outro

Fonte completa:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/136927

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