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Title: 

Análise microbiológica de hortaliças minimamente processadas, comercializadas no município de Piracicaba, SP

Author(s): 

• Ravelli, Michele Novaes
• Nascimento, Gislene Garcia Franco do
• Oliveira, Maria Rita Marques de

Institution: 

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

ISSN: 

0101-9171

Issue Date: 

2010

Citation: 

Higiene Alimentar, v. 24, n. 184-185, p. 110-114, 2010.

Time Duration: 

110-114

Source: 

http://higienealimentar.com.br/edicoes/armazenagem-dos-alimentos-monitorar-a-temperatura-e-essencial-89.html

URI: 

• http://hdl.handle.net/11449/137198
• http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/137198

Access Rights: 

Acesso restrito

Type: 

outro

Source:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/137198

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