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Title: 

Variação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado durante o período de validade

Author(s): 

• Oliveira, Débora Cristina Vidal de
• Silva, Márcia Guimarães da
• Vieira, Fabiani de Paiva
• Rall, Vera Lúcia Mores

Institution: 

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

ISSN: 

0101-9171

Issue Date: 

2013

Citation: 

Higiene Alimentar, v. 27, n. 216/217, p. 141-145, 2013.

Time Duration: 

141-145

Source: 

http://higienealimentar.com.br/edicoes/seguranca-dos-alimentos-quem-protege-o-consumidor-110.html

URI: 

• http://hdl.handle.net/11449/137228
• http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/137228

Access Rights: 

Acesso restrito

Type: 

outro

Source:

http://repositorio.unesp.br/handle/11449/137228

Appears in Collections:Artigos, TCCs, Teses e Dissertações da Unesp

 

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