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http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/137519Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Simon, Juliana Wagner | - |
| dc.contributor.author | Daiuto, Érica Regina | - |
| dc.contributor.author | Rall, Vera Lúcia Mores | - |
| dc.contributor.author | Vieites, Rogério Lopes | - |
| dc.contributor.author | Augustini, Vivian Cristina de Menezes | - |
| dc.date.accessioned | 2016-04-01T18:46:02Z | - |
| dc.date.accessioned | 2016-10-25T21:37:34Z | - |
| dc.date.available | 2016-04-01T18:46:02Z | - |
| dc.date.available | 2016-10-25T21:37:34Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier | http://higienealimentar.com.br/edicoes/queijos-artesanais-caracterizacao-fisico-quimica-86.html | - |
| dc.identifier.citation | Higiene Alimentar, v. 24, n. 180-181, p. 108-115, 2010. | - |
| dc.identifier.issn | 0101-9171 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11449/137519 | - |
| dc.identifier.uri | http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/137519 | - |
| dc.format.extent | 108-115 | - |
| dc.language.iso | por | - |
| dc.source | Currículo Lattes | - |
| dc.title | Avaliação microbiológica e sensorial de guacamole conservado pelo frio | pt |
| dc.type | outro | - |
| dc.contributor.institution | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| dc.description.affiliationUnesp | Universidade Estadual Paulista, Departamento de Horticultura, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu | - |
| dc.rights.accessRights | Acesso restrito | - |
| dc.relation.ispartof | Higiene Alimentar | - |
| dc.identifier.lattes | 1019846359374592 | - |
| Appears in Collections: | Artigos, TCCs, Teses e Dissertações da Unesp | |
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