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http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/141122Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Jorge, André Mendes | - |
| dc.contributor.author | Francisco, Caroline de Lima | - |
| dc.date.accessioned | 2016-07-07T12:36:58Z | - |
| dc.date.accessioned | 2016-10-25T21:45:23Z | - |
| dc.date.available | 2016-07-07T12:36:58Z | - |
| dc.date.available | 2016-10-25T21:45:23Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier | http://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/164 | - |
| dc.identifier.citation | Tecnología en Marcha, v. 24, n. 5, p. 36-59, 2011. | - |
| dc.identifier.issn | 0379-3982 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11449/141122 | - |
| dc.identifier.uri | http://acervodigital.unesp.br/handle/11449/141122 | - |
| dc.description.abstract | Serán presentadas una variedad de fuentes con un grado razonable de fundamento y buen consenso obtenidos conjuntamente de las universidades, instituciones de investigación, organismos de extensión y empresas que trabajan con la cadena de carne de búfalo, con el fin de aclarar algunos aspectos de la producción y evaluación físico-química de la carne de búfalo. | es |
| dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
| dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
| dc.description.sponsorship | Fundação para o Desenvolvimento da UNESP (FUNDUNESP) | - |
| dc.format.extent | 36-59 | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.source | Currículo Lattes | - |
| dc.subject | Produção de Bubalinos | pt |
| dc.subject | Qualidade da carne | pt |
| dc.subject | Qualidade da carcaça | pt |
| dc.title | Evaluación de canales y calidad de la carne de búfalo | es |
| dc.type | outro | - |
| dc.contributor.institution | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| dc.description.affiliation | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Produção Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Depto. Produção Animal, Lageado, CEP 18618-000, SP, Brasil | - |
| dc.description.affiliationUnesp | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Produção Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Depto. Produção Animal, Lageado, CEP 18618-000, SP, Brasil | - |
| dc.rights.accessRights | Acesso aberto | - |
| dc.identifier.file | ISSN0379-3982-2011-24-05-36-59.pdf | - |
| dc.relation.ispartof | Tecnología en Marcha | - |
| dc.identifier.lattes | 3266888433031588 | - |
| dc.identifier.lattes | 9790998212635563 | - |
| Appears in Collections: | Artigos, TCCs, Teses e Dissertações da Unesp | |
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